一、温湿度适宜
1.温度控制
白酒的存储温度是影响其品质的重要因素之一。理想的储藏温度应在10℃至15℃之间，这个范围能够保证酒体分子的稳定，减少挥发和变质的风险。在彭州地区，四季分明，冬季不太冷，夏季不炎热，为保持恒定的室温提供了一个良好的自然环境。
家庭环境：对于家庭储藏，可选择地下室或温度相对恒定的室内角落。
专业储藏：酒窖应配备恒温设备，避免温差过大。
2.湿度调节
相对湿度在50%至70%之间是白酒储藏的理想状态。过高的湿度容易导致霉菌滋生和标签受潮，而过低的湿度则会使瓶口的密封材料干裂，影响密封效果。彭州的湿润气候条件有利于维持适宜的湿度水平。
干燥剂：在存酒区放置干燥剂，如竹炭包或硅胶包，有助于吸收多余的湿气。
二、通风与避光
1.确保良好通风
良好的空气流通对于保持白酒的品质至关重要。它能有效防止潮湿和霉变，同时促进酒体的呼吸作用。
定期检查：确保酒类存放区域的通风口畅通无阻。
使用排气扇：在必要时安装排气扇以增强空气循环。
2.避免强光照射
紫外线会加速白酒中有机物质的分解反应，导致风味和香气的变化。因此，应该将白酒存放在阴暗处，避免阳光直射。
遮光措施：使用窗帘、百叶窗或遮光布来阻挡光线。
地下空间：如果条件允许，利用地窖等地下空间进行储藏。
三、容器选择与密封性
1.选择合适的容器
陶坛以其透气性和富含微量元素的特点成为储酒的最佳选择之一。陶坛中的微孔结构有助于酒体的老熟过程，但需要注意密封性能以防泄漏。
陶坛：适用于长期储存高档白酒。
玻璃瓶和瓷瓶：适合中短期家庭存放。
2.强化密封措施
无论使用何种容器，都需要确保良好的密封性以防止酒精过度挥发和杂质进入。
蜡封法：用融化的蜡液滴在瓶口形成保护层。
生料带和保鲜膜：在瓶盖处缠绕多层生料带或食品级保鲜膜后再拧紧瓶盖。
四、位置稳定性与隔离震动源
1.确保存放位置平稳
频繁的移动或震动会破坏酒体分子间的平衡，不利于老熟过程。因此，选择一个稳定且不易被打扰的位置至关重要。
远离震源：避开靠近铁轨、喧嚣的公路或其他可能产生振动干扰的区域。
固定装置：使用固定架或架子来稳固酒瓶。
2.远离异味源
强烈的气味会被酒体吸收，从而影响其原有风味。因此，白酒应远离任何可能释放刺激性气体的物品。
清洁环境：保持储藏区干净整洁，无油漆、化学品等异味源。
独立空间：****有专门的酒窖或封闭的储物间。
五、合理储存时间与定期检查
1.储存周期规划
不同类型的白酒有不同的最佳储存期限。一般来说，酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存，但并非所有白酒都适合长时间存放。
新酒陈放：一般建议新酿制的白酒至少陈放6个月以上再饮用。
老酒保存：对于已经存放多年的老酒，要定期检查其状态并妥善维护。
2.定期监测状态
定期检查可以帮助发现潜在的问题并及时采取措施，比如重新密封或调整储存环境。
视觉检查：观察是否有渗漏现象。
嗅觉测试：轻轻摇晃瓶子后闻一下瓶口是否有异常气味。
品尝评估：对于即将达到预定存储期限的白酒，可以通过小量试饮来进行最终评估。
