保存技巧
干燥保存:刚采集的冬虫夏草含有较多的水分,容易变质和发霉。采挖后,应在8-12小时内用牙刷轻轻刷去泥土和虫体残余胎衣,然后置于干燥无光照的地面阴晾。待阴晾8到12小时后,将冬虫夏草装入塑料薄膜袋子中,底部每公斤冬虫夏草放入200克布袋装花椒一个后密封,放置于阴凉干燥处。
冷藏保存:对于长期保存的冬虫夏草,可以使用家庭冰箱进行冷藏。将冬虫夏草放入塑料袋或玻璃罐中密封,防止空气进入,然后放置在冰箱的冷藏室中(温度约为2-8摄氏度)。此方法能防止虫体变质和营养成分流失。
真空保存:大量保存时,推荐使用真空袋抽真空后保存,并放置在冰柜或冰箱零度以下保存。该方法适用于长期保存,但需要定期检查以防意外。
阴凉避光保存:冬虫夏草应放在阴凉、避光的地方保存。阳光中的紫外线可能会对冬虫夏草的有效成分产生影响,导致其功效降低甚至发生化学反应而变黑。
防虫防蛀:在存放冬虫夏草的地方使用食品干燥剂或丹皮等物质,可以有效防止虫蛀,保持药材的完整性。
注意事项
定期检查:每隔一段时间检查一次冬虫夏草的状态,查看是否有受潮、霉变或虫蛀等情况。如果发现问题,及时清理或更换保存方法。
避免频繁打开包装:每次取用时,尽量减少包装的打开次数,以免空气中的湿气进入加速变质。
远离污染源:保存时要确保冬虫夏草远离化妆品、化学品或其他可能释放挥发性物质的物品,这些物质会加速冬虫夏草的氧化变质。通过以上的详细步骤和注意事项,可以有效地保存彭州的冬虫夏草,避免其因保存不当而变黑。正确的保存方法不仅能延长其保质期,还能最大限度地保留其药效和品质。因此,无论是消费者还是收藏者都应掌握这些保存技巧,以确保冬虫夏草在使用时发挥最佳效果。